Chào mừng các thầy cô giáo và các em học sinh đến với website của ...

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Gốc > Khi vợ vắng nhà >

Bún chả cá


Nguyên liệu

200g nạc cá ba sa, 50g giò sống, 2 quả cà chua, 1 cây hành lá, mùi tàu, 1 cây salad, rau thơm, 100g giá, 1 lít nước dùng, 1 thìa cà-phê tỏi xay, 1/2 kg bún, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.

Thực hiện

Cà chua thái múi; hành lá thái nhỏ; salad, rau thơm rửa sạch thái nhỏ.

Cá quết với đầu hành, nêm 2 thìa cà-phê nước mắm, 1/2 thìa cà-phê tiêu, trộn với giò sống vo tròn, ấn dẹp.

Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào. Cho nước dùng vào nấu sôi, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê đường, cho chả cá vào nấu chín, nếm lại cho vừa ăn.

Thưởng thức

Trụng bún, giá cho ra tô, múc chả cá, cà chua, nước lèo vào, rắc tiêu, hành mùi tàu vào.

Nhắn tin cho tác giả
Lê Việt Anh @ 16:00 16/07/2009
Số lượt xem: 487
Số lượt thích: 0 người
 
Gửi ý kiến

Bí mật