Chào mừng các thầy cô giáo và các em học sinh đến với website của ...

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Gốc > Khi vợ vắng nhà >

Bò nướng sốt tiêu xanh

Món ăn cuối tuần: Bò nướng sốt tiêu xanh Ngày cuối tuần cả gia đình xum họp, các bà nội trợ có thể chi tiêu hào phóng hơn để chiêu đãi mọi người một bữa thịnh soạn để đổi món. Bò sốt tiêu xanh chính là một gợi ý hoàn hảo cho bạn. Nguyên liệu: (1 phần ăn)- Thịt thăn bò: 200g
- Khoai tây: 1/2 củ, cắt đôi chiên vàng
- Bông cải xanh, trắng: 50g, luộc chín
- Tiêu xanh: 1 muỗng cà phê
- Xốt bò: 3 muỗng xúp
- Ngò tây: 1 nhánh
- Muối, tiêu: một ítNguyên liệu làm xốt bò:- Nước dùng bò: 400ml
- Vang đỏ: 100ml
- Củ hành tây: 50g
- Cà rốt: 50g
- Cần tây: 50g
- Cà hộp: 2 muỗng xúp
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Bơ: 10g
- Muối, tiêu: một ít Cách chế biến:- Xốt bò: nấu cà rốt, cần tây, củ hành, cà chua, vang đỏ và nước dùng bò cho nhừ, nêm lại cho vừa ăn, sau đó lượt lấy nước xốt.- Thịt bò ướp chút muối tiêu. Áp chảo thịt bò cho săn vàng hai mặt. Cho thịt vào nướng trong lò ở nhiệt độ 200oC khoảng 5 phút, nếu thích ăn chín hơn có thể kéo dài thời gian nướng vài phút. - Xào tiêu xanh với bơ, tỏi và một muỗng xúp vang. Sau đó cho nước xốt bò vào nấu liu riu cho đến khi sánh lại. Cho thịt bò ra dĩa, xếp khoai tây, bông cải và ngò tây trang trí, cho nước xốt tiêu lên thịt. 
Nhắn tin cho tác giả
Lê Việt Anh @ 15:59 16/07/2009
Số lượt xem: 453
Số lượt thích: 0 người
 
Gửi ý kiến

Bí mật